• 驴友探险失足摔伤被困深山 消防官兵抬着担架蹚河救人 2019-10-17
  • 萌!云南野生豹猫幼崽获救 呆萌可爱还粘人 2019-10-17
  • 吕岛的专栏作者中国国家地理网 2019-10-10
  • 东莞:科研人员可带项目离岗创业 2019-10-10
  • 中国正青春大型征集,iphoneX等着你! 2019-10-09
  • 看你这么可怜,再提示你一下:你重孙算1,父母为2,父母的父母为4,父母的父母的父母为8…… 2019-10-04
  • 湖州南浔赶超发展注入青春力量 2019-09-16
  • 天津:一季度处分厅局级干部20人 县处级干部217人 2019-09-02
  • 总裁推荐 浪鲸浴室系列,追求每个时刻的精致 2019-09-02
  • 湖南省援藏医疗专家为藏族农牧民同胞义诊 2019-08-27
  • 1月大事盘点 90秒速览国新办15场发布会 2019-08-26
  • 足球只不过是个娱乐项目,吃饭赚钱才是安身立命必须要做的,不要跟着那些戏子瞎起哄。 2019-08-14
  • 高校捞的大鱼吃不成了400公斤不够分 卖了买鱼苗 2019-08-03
  • “五星”调解能手张五星 2019-08-03
  • 芒种——仲夏的开始,忙着种下希望 2019-07-30
  • -- 凤台县政府网 --  
      手机版  新闻热线:0554-8685532 / 0554-8886401  投稿信箱:[email protected]
    亚冠申花悉尼fc直播
    今天是:
    举报电话:0554-8685532
    亚冠申花悉尼fc直播 凤台新闻 州来时评 社会民生 时尚休闲 信息广场 淮河文化 医疗保健 消费指南
    超市·旅游 专题·观点 · 服务·关注 历史·人文 就医健康 汽车房产 美容娱乐 商场导购 《凤凰台》电子报
    亚冠申花悉尼fc直播 > 就医健康

    悉尼fcvs上海上港观战:
    十字花科菜,每天来一样

    【字体: 】【2019/7/29】 【作者/来源 褚燕】 【关 闭

    亚冠申花悉尼fc直播 www.8hlh.net 来源://health.people.com.cn/n1/2019/0729/c14739-31261389.html

    北京友谊医院营养科营养师 石正莉

    蔬菜是均衡膳食的重要组成部分,《中国居民膳食指南(2016)》建议,成人每天应摄入300~500克蔬菜,其中,深色蔬菜占1/2。众多蔬菜中,小白菜、西兰花等十字花科蔬菜尤其值得推荐。

    十字花科植物有数千种之多,经常出现在我们餐桌上的有以下几类: 白菜类,比如大白菜、小白菜、菜心、紫菜薹、红菜薹;甘蓝类,比如西兰花、菜花、紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝;芥菜类,比如芥菜、雪里蕻、大头菜;萝卜类,比如青萝卜、白萝卜、红心萝卜;白菜的变种,比如油菜、乌塌菜。与众多蔬菜一样,十字花科蔬菜富含膳食纤维以及多种矿物质和维生素,包括维生素C、维生素B2、β胡萝卜素、钾、钙、镁等,具有高钾低钠的特点,有助控制血压和维护心血管健康。当然,不同的蔬菜在营养成分方面也有独特的优势。比如,小白菜、油菜、芥蓝和雪里蕻的含钙量相对较高,每100克能提供100~230毫克,成年人每人每天钙的推荐摄入量为800毫克;羽衣甘蓝、芥菜中胡萝卜素含量相对较高,是植物源维生素A的不错选择;紫甘蓝含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,能够?;と颂迕馐茏杂苫乃鹕?,有抗衰老的作用。

    尤其值得一提的是,跟其他蔬菜相比,十字花科蔬菜有一个专属的特色——富含一种叫芥子油苷的有机硫化物。芥子油苷又叫硫代葡萄糖苷或简称为硫苷。不少研究表明,芥子油苷通过降解成异硫氰酸盐可表现出生物活性,包括辅助预防和抑制肿瘤、抗氧化、抗菌和调节机体免疫等作用。因此,建议大家每天都吃一样十字花科蔬菜。

    要想健康吃十字花科蔬菜,需要做到以下几点。第一,每天都吃。就蔬菜而言,普通人每天最好能够摄入3~5种,十字花科蔬菜可以占其中的1~2种。第二,多选深色品种。深色是指深绿色、紫红色、橘红色、红色的品种,它们营养价值相对更高。第三,选择新鲜的十字花科蔬菜。久置的蔬菜不仅味道差、口感差,还伴随一定程度的营养成分丢失。腌制和酱制等加工方式会导致盐摄入超标,保健功效大打折扣不说,还会增加疾病风险。第四,合理烹调。先洗后切,且不宜切得过于细碎。清洗时,尽量用流水冲洗,避免长时间将其置于水中浸泡,洗干净后尽快加工处理。烹饪时,应该缩短加热时间,用急火快炒的方法,减少营养素丢失。烹调好以后尽快食用,避免反复加热。第五,合理搭配。虽然十字花科蔬菜中含有钙等矿物质,但也含有较多抗营养因子,可以通过焯烫以及搭配富含蛋白质的食物等方式提高吸收率。(来源:人民网)

    编辑:桂兰玉(实习生)

      【收藏】  【打印
    《凤凰台》电子报    
    电子报2012-4-25
    公益
    便民信息    
    天气路况火车
    电视赛事股市
    彩票运势基金
    凤台简介 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | 咨询投诉
    版权所有:凤台新闻网 主办:中共凤台县委宣传部 承办:凤台县信息办 凤台县信息产业中心
    未经书面允许不得转载信息内容、建立镜像
    淮南市淫秽色情及低俗信息举报电话:0554-6646500

    皖公网安备 34042102000108号

      皖ICP备06002640号 | 皖政新办备06012号 | 技术支持:安徽龙讯信息科技有限公司
  • 驴友探险失足摔伤被困深山 消防官兵抬着担架蹚河救人 2019-10-17
  • 萌!云南野生豹猫幼崽获救 呆萌可爱还粘人 2019-10-17
  • 吕岛的专栏作者中国国家地理网 2019-10-10
  • 东莞:科研人员可带项目离岗创业 2019-10-10
  • 中国正青春大型征集,iphoneX等着你! 2019-10-09
  • 看你这么可怜,再提示你一下:你重孙算1,父母为2,父母的父母为4,父母的父母的父母为8…… 2019-10-04
  • 湖州南浔赶超发展注入青春力量 2019-09-16
  • 天津:一季度处分厅局级干部20人 县处级干部217人 2019-09-02
  • 总裁推荐 浪鲸浴室系列,追求每个时刻的精致 2019-09-02
  • 湖南省援藏医疗专家为藏族农牧民同胞义诊 2019-08-27
  • 1月大事盘点 90秒速览国新办15场发布会 2019-08-26
  • 足球只不过是个娱乐项目,吃饭赚钱才是安身立命必须要做的,不要跟着那些戏子瞎起哄。 2019-08-14
  • 高校捞的大鱼吃不成了400公斤不够分 卖了买鱼苗 2019-08-03
  • “五星”调解能手张五星 2019-08-03
  • 芒种——仲夏的开始,忙着种下希望 2019-07-30
  • 北京pk全天精准2期计划 金牛彩票提现不了 重重时时彩稳赚 组选包胆选号技巧 九州城娱乐十年信誉 超神pk10计划 赌博21点玩法介绍 大亨计划 怎样买大小单双技巧 快速时时是哪里开的 老虎机网 球棎比分网足球即时比分 网上买彩票稳赚方法 宾利国际娱乐官方网站 看牌抢庄牛牛app 欢乐生肖时时彩走势图